Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2018

• Domaine Armand Rousseau
• En CBO(6x75cl)
• 95+/100 WA
• Région : Bourgogne
  Appellation : Gevrey-Chambertin contrôlée, Côte de Nuits
  Classement : 1er Cru
  Couleur : Rouge
  Proprétaire : Famille Rousseau

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2018 s'est magnifiquement révélé en bouteille.

Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges, de cassis et de pivoine, mêlés à de subtiles notes de fumée, de cacao cru, de zeste d'orange et d'épices exotiques.

D'une belle ampleur, profond et concentré, structuré autour de tannins mûrs et poudrés, il est complexe et vif, conservant un équilibre impeccable malgré la chaleur du millésime.

Long et pénétrant, il est plus fermé en bouteille qu'en fût, ce qui augure très favorablement de son potentiel de garde.

Le millésime 2018 est une grande réussite au Domaine Armand Rousseau. Cyrielle Rousseau et son équipe ont fait le choix de commencer les vendanges précocement, dès le 1er septembre, et ce choix se justifie pleinement par une gamme d'une grande finesse.

Toutes les fermentations malolactiques étaient terminées en février, et tous les vins que j'ai dégustés lors de ma visite en novembre étaient parfaitement à leur apogée et prêts à être appréciés.

La collection 2018 de ce domaine est riche en textures, voire opulente et gourmande, tout en restant maîtrisée et équilibrée, avec une palette aromatique savoureuse et une complexité naissante qui tempèrent la douceur inhérente au millésime.

Le Clos 2018 mérite une mention spéciale : il s'agit de la plus belle expression de cette cuvée à ce jour, preuve que le travail de réhabilitation de cette parcelle longtemps négligée porte ses fruits.

Produisant certains des vins les plus prestigieux et recherchés de Bourgogne, les vins de Rousseau se doivent d'être d'une qualité irréprochable ; une qualité que ces 2018 atteignent avec brio.

Lors des dégustations chez Rousseau, les échantillons proviennent d'un seul fût, ce qui – combiné au style d'une élégance discrète du domaine – rend la dégustation de ces vins quelques années plus tard, directement en bouteille, particulièrement intéressante.

Comme les lecteurs le savent, le millésime 2016 est d'un style beaucoup plus classique que le 2018 : moins charnu et expressif, plus racé et plus aérien.

Les deux millésimes sont de grandes réussites pour le domaine, mais les puristes seront naturellement attirés par le 2016, d'un classicisme exquis.

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Vin de Bourgogne – Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits

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