Charmes-Chambertin Grand Cru – Domaine Armand Rousseau

• Le Domaine Armand Rousseau est un domaine historique et très respecté de Bourgogne, situé à Gevrey-Chambertin. Le domaine possède environ 0,45 ha à Charmes-Chambertin et l'assemble avec du Mazoyères-Chambertin dans la mise en bouteille de ce vin.
• Charmes-Chambertin est l'un des plus grands vignobles Grand Cru de Bourgogne, connu pour ses sols argilo-calcaires et ses vins aux arômes fruités et à la texture souple. Il atteint généralement son apogée entre 10 et 20 ans après le millésime.Style et vinification
• Chez Rousseau, le Charmes-Chambertin est considéré comme leur Grand Cru « d'entrée de gamme », traité avec retenue par rapport à leurs cuvées haut de gamme plus ambitieuses. L'utilisation de bois neuf est plus légère, mais le vin reflète néanmoins les normes rigoureuses de Rousseau-
• Les raisins sont triés à la main, macèrent à froid pendant 5 à 7 jours, puis sont élevés en barriques pendant 18 à 24 mois, généralement avec une filtration minimale et un pourcentage élevé de fûts neufs, conformément à la philosophie du domaine

Caractéristiques :

Profil fruité :Fruits rouges vifs (cerise, framboise, prune), notes florales

Structure : Moyennement corsé à corsé avec des tanins poudrés

Texture : Soyeuse, raffinée, discrète et harmonieuse

Finale : Fraîche et saline, souvent avec des notes épicées et herbacées

Vinification : Légère empreinte de chêne, macération à froid, élevage par gravité.

• L'élégance : moins dense que le Chambertin ou le Clos de Bèze de Rousseau, le Charmes met l'accent sur la pureté et la finesse, avec un bel équilibre et une belle complexité.
• Philosophie de dégustation : ce Grand Cru est destiné à séduire par la clarté et le parfum de ses fruits rouges plutôt que par une structure imposante, ce qui le rend accessible plus tôt tout en conservant un bon potentiel de garde.
• Terroir : l'association de jeunes vignes de Charmes et de vieilles vignes de Mazoyères ajoute une complexité et un raffinement subtils, même dans sa structure légère.

Conseils de service

• Servir entre 13 et 15 °C pour accentuer les arômes floraux subtils et préserver la fraîcheur.

En résumé

Le Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Armand Rousseau est une fenêtre élégante et raffinée sur le terroir des bas coteaux de Gevrey-Chambertin. Discret mais élégant, il offre une expérience Grand Cru accessible, avec du parfum, de la précision et de la finesse, à réserver aux amateurs qui préfèrent l'équilibre bourguignon à la puissance brute.