Château Mouton Rothschild - Pauillac

Histoire & Prestige

• Situé à Pauillac, dans le Médoc, à environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, le domaine du Château Mouton Rothschild  fut acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, après quoi il passa de Château Brane-Mouton à son nom actuel .

• Il fut élevé au rang de Premier Cru en 1973, seule modification de la classification officielle de 1855, grâce aux efforts du baron Philippe de Rothschild.

• Sa devise a changé en conséquence : « Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change ».

L'innovation & l’art au cœur du domaine

• En 1924, le baron Philippe fut pionnier en imposant la mise en bouteille intégrale au domaine, révolutionnant la pratique bordelaise.

• Deux ans plus tard, il fit construire le fameux Grand Chai, ou grande halle à barriques, symbole architectural du domaine.

• À partir de 1945, chaque millésime fut illustré par un label créé par un artiste célèbre (Picasso, Miró, Dalí, Warhol…), un concept devenu mythique .

• Philippe de Rothschild a également fondé un Musée du vin et de l’art au château, inauguré en 1962.

Terroir, vinification & élevage

• Les vignes (222 acres ≈ 90 ha) sont composées majoritairement de Cabernet Sauvignon (81 %), complétées par Merlot (15 %), Cabernet Franc (3 %) et Petit Verdot (1 %)

• Les raisins sont cueillis à la main, triés minutieusement (tables vibrantes), avant fermentation en cuves gravitationnelles (bois et inox), qui préservent leur intégrité .

• L’élevage se fait en barriques neuves (environ 20 mois), dans des chais à température et humidité contrôlées (12–15 °C, humidité 80–90 %) .

Direction & vision contemporaine

• Philippe Sereys de Rothschild, désormais à la tête du domaine, met l’accent sur l’innovation, la durabilité, une relation forte avec les amateurs et une diversification stratégique (Chili, Californie, Languedoc…) pour pérenniser la marque.

Château Mouton Rothschild incarne l’alliance de l’art et du vin, avec un héritage familial et culturel exceptionnel. Son statut de Premier Cru reflète une qualité, une audace artistique (étiquettes), et une cohérence remarquable à travers les générations.