Château Cos d’Estournel – Saint-Estèphe

Histoire & Propriété

• Le nom « Cos » vient du gascon caux qui signifie « colline de cailloux ».

• Le domaine est fondé au début du XIXᵉ siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, surnommé le « Maharadjah de Saint-Estèphe » en raison de son goût pour l’exotisme et le commerce avec l’Asie.

• Ses chais orientalisants, ornés de pagodes, sont uniques dans le Médoc et font de Cos d’Estournel l’un des châteaux les plus reconnaissables.

• Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, le domaine appartient depuis 2000 à Michel Reybier, qui a modernisé les installations et renforcé la réputation internationale du cru.

Classement

• Deuxième Grand Cru Classé du Médoc dans le classement de 1855.

Vignoble & Cépages

• Superficie : 100 hectares (dont 70 ha en production).

• Terroir : croupes graveleuses profondes, argiles en sous-sol, offrant puissance, maturité et fraîcheur.

• Encépagement :

  • Cabernet Sauvignon (≈ 60 %)

  • Merlot (≈ 38 %)

  • Cabernet Franc (≈ 1–2 %)

  • Petit Verdot (≈ 0–1 %)

Vins produits

• Grand vin : Château Cos d’Estournel.

• Second vin : Les Pagodes de Cos (créé en 1994).

• Troisième vin : G d’Estournel (Bordeaux générique, Merlot/Cabernet).

• Le domaine possède aussi Cos d’Estournel Blanc (vin blanc sec, à base de Sauvignon et Sémillon).

Style des vins

• Surnommé le « Super-Second », car sa qualité rivalise souvent avec les Premiers Crus du Médoc.

• Caractéristiques :

  • Nez : fruits noirs mûrs, épices exotiques, encens, cèdre, notes chocolatées et minérales.

  • Bouche : ample, opulente, veloutée, mais avec une grande précision et une fraîcheur qui équilibre la puissance.

  • Potentiel de garde : 30 à 50 ans, voire plus pour les grands millésimes (2009, 2010, 2016, 2019, 2020).

Vinification & Chai

• Installations parmi les plus modernes du Médoc : chai gravitaire ultra-sophistiqué inauguré en 2008.

• Vinification parcellaire, extraction douce et précise.

• Élevage en barriques de chêne français (60–80 % neuves selon millésime).

Prestige & Reconnaissance

• Cos d’Estournel est célèbre autant pour son architecture orientale que pour la régularité et la puissance de ses vins.

• Régulièrement encensé par la critique, il est considéré comme l’un des meilleurs Deuxièmes Crus Classés, au même rang que Montrose et Léoville-Las Cases.

• Sa signature est une combinaison d’exotisme et de grandeur médocaine.

Fiche récapitulative

Appellation : Saint-Estèphe (Médoc)

Classement : Deuxième Grand Cru Classé (1855)

Propriétaire : Michel Reybier (depuis 2000)

Surface : 100 ha (70 en production)

Cépages : Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 38 %, Cab. Franc 1–2 %, Petit Verdot ~1 %

Vins :Château Cos d’Estournel, Les Pagodes de Cos, G d’Estournel, Cos Blanc

Style : Puissant, exotique, opulent mais précis, grand potentiel de garde

Production : ~300 000 bouteilles/an (selon millésime)

Garde :30–50 ans (voire plus)