Carruades de Lafite - Pauillac

Carruades de Lafite est le second vin prestigieux du Château Lafite-Rothschild, situé à Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux.
Son nom provient du plateau des Carruades, parcelles acquises par la propriété en 1845.

Origine et vignoble

• Appellation : Pauillac (Médoc).

• Superficie totale du domaine : environ 112 ha.

• Sols : graves profondes mêlées à du sable, avec un sous-sol calcaire.

• Les raisins destinés à Carruades proviennent en grande partie de ce plateau, mais aussi de jeunes vignes du Grand Vin.

• En moyenne, un tiers de la production du château est consacré à Carruades.

Assemblage et style

• Cépages habituels :

  • 55–60 % Cabernet Sauvignon

  • 35–40 % Merlot

  • petites touches de Cabernet Franc et, certaines années, de Petit Verdot.

• Par rapport au Grand Vin, Carruades contient souvent plus de Merlot, ce qui le rend plus souple et accessible dans sa jeunesse, tout en gardant la profondeur et l’élégance caractéristiques de Lafite.

Vinification et élevage

• Fermentation : en cuves bois, inox et parfois béton, selon le millésime.

• Élevage : 18 à 20 mois en barriques de chêne français, avec environ 10 % de bois neuf.

Positionnement

Carruades de Lafite est très recherché, notamment en Asie, et a parfois souffert d’une forte spéculation ainsi que de contrefaçons.
Il reste une alternative plus abordable au Grand Vin, offrant une belle signature du terroir de Pauillac, avec un style à la fois raffiné, profond et charmeur.