Chapelle-Chambertin Grand Cru -Domaine Trapet

Origine et terroir

• Chapelle-Chambertin, situé au sud de Gevrey-Chambertin dans la Côte de Nuits, est un petit Grand Cru de Bourgogne (environ 5,5 ha).

• Ce climat est réputé pour ses sols argilo-calcaires riches en marnes et cailloutis, apportant une minéralité remarquable. 

Le Domaine Trapet Père & Fils

• Fondé en 1870, aujourd'hui dirigé par Jean-Louis Trapet, le domaine applique une viticulture biodynamique, avec vendanges manuelles, levures indigènes, usage modéré de bois neuf et parfois sans sulfites en intervention.

• Une parcelle de 60 ares plantée en 1945 produit ce Chapelle-Chambertin considéré comme très raffiné.

Milésimes remarquables et profil de dégustation

• 2020 – Note de 94 à 96/100 par The Wine Advocate, décrit comme « profond et complet », avec des notes de fruits noirs, épices et tannins veloutés. Un vin puissant et concentré, à conserver plusieurs années.

• 2022 – RVF 97/100, B&D 96/100. On y retrouve une pureté fruitée, une intensité et une élégance remarquables, avec des tanins fins et croquants.

• Selon un descriptif détaillé, robe rouge rubis scintillante, fragrances de cerises, framboises, violette, sous-bois et épices. Attaque soyeuse, belle finesse, équilibre entre acidité, fruit et minéralité. À garder 8–15 ans pour pleinement s’exprimer.

• 2018 – Loué comme très équilibré : notes de fruits rouges (cerise, fraise écrasée, orange sanguine), menthol et tannins souples. Tout en finesse, avec une finale étirée.

Synthèse comparative

Potentiel de garde :

• 2018 :Fruit rouge mûr, menthol, tanins souples, finale longue.Déjà expressif.
• 2020 :Concentré, épicé, tannins veloutés, équilibre vibrant Attendre avant ouverture
• 2022 :Fruité, élégant, soyeux, minéral précis, aromatique.Garder 8–15 ans

Pourquoi ce vin est exceptionnel

• Biodynamie & vinification naturelle : un vin terrien et authentique, reflet fidèle du terroir.

• Terroir noble et rare : Chapelle-Chambertin a un statut Grand Cru avec une des superficies les plus restreintes de Bourgogne .

• Style raffiné et élégance profonde : les approches critiques soulignent la finesse des tannins, la pureté du fruit et la tension vibrante.

• À quel moment le déguster ?

• 2018 : offre un plaisir immédiat avec une belle évolution
• 2020 : à garder encore, mais déjà prometteur.
• 2022 : accessible dès maintenant, mais le potentiel se développe en 8 à 15 ans.

• Accords mets suggérés :

  • Viandes rouges en sauce, gibiers (chevreuil, pigeon), plats forestiers, fromages affinés (type Époisses). 

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru du Domaine Trapet est un vin rare, profond et d’une élégance rare.

Chaque millésime possède son caractère unique, mais tous conservent cette signature de finesse, de pureté fruitée et de tension salivante propre à ce terroir d’exception.