Château Cheval Blanc 

Château Cheval Blanc – Saint-Émilion

 

Histoire & Propriété

  • Situé à la frontière de Pomerol et Saint-Émilion, Cheval Blanc bénéficie d’un terroir unique qui combine des caractéristiques des deux appellations.

  • L’histoire moderne commence en 1832, avec l’achat de parcelles par Jean-Jacques Ducasse, puis un développement notable au XIXᵉ siècle grâce à la famille Fourcaud-Laussac.

  • Depuis 1998, le domaine appartient à Bernard Arnault (LVMH) et à Albert Frère (aujourd’hui ses héritiers), avec Pierre Lurton comme directeur emblématique.

Classement

  • Dès 1955, Cheval Blanc est reconnu Premier Grand Cru Classé A (avec Ausone uniquement).

  • Il conserve ce statut jusqu’en 2022, année où il décide, comme Ausone, de se retirer volontairement du classement de Saint-Émilion, jugeant les critères inadaptés à l’évaluation qualitative des crus.

Vignoble & Cépages

  • Superficie : 39 hectares.

  • Terroir exceptionnel et singulier :

    • graves fines → apportent élégance et finesse,

    • argiles → structure et puissance,

    • sables argilo-graveleux → fraîcheur et complexité.

  • Encépagement atypique :

    • Cabernet Franc (≈ 52 %), cépage dominant,

    • Merlot (≈ 43 %),

    • Cabernet Sauvignon (≈ 5 %).

Vins produits

Style des vins

  • Cheval Blanc est réputé pour être l’un des vins les plus sensuels et raffinés de Bordeaux.

  • Caractéristiques :

    • Nez : violette, cassis, cerise noire, réglisse, notes de graphite et d’épices fines.

    • Bouche : veloutée, élégante, alliant puissance et soyeux, équilibre remarquable entre opulence et fraîcheur.

    • Potentiel de garde : 30 à 50 ans, parfois plus dans les très grands millésimes.

Vinification & Chai

  • Le chai actuel, inauguré en 2011 et signé de l’architecte Christian de Portzamparc, est une œuvre moderne, fonctionnelle et esthétique.

  • Vinifications parcellaires, avec cuves en béton thermo-régulées adaptées à chaque parcelle.

  • Élevage en barriques de chêne français, souvent avec 100 % de bois neuf pour le grand vin.

Prestige & Reconnaissance

  • Considéré comme l’un des vins les plus grands et prestigieux du monde, recherché par les collectionneurs.

  • Sa singularité repose sur l’alliance rare entre Cabernet Franc et Merlot, qui lui donne une personnalité unique parmi les Saint-Émilion.

  • Le château est régulièrement au sommet des notations des critiques (100 points Robert Parker sur plusieurs millésimes).

Fiche récapitulative

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Propriétaires : Groupe LVMH (Bernard Arnault) & famille Frère

Direction : Pierre Lurton

Classement : Premier Grand Cru Classé A (1955–2021), retrait en 2022

Surface : 39 ha

Cépages : Cabernet Franc (≈52 %), Merlot (≈43 %), Cabernet Sauvignon (≈5 %)

Vins : Château Cheval Blanc, Le Petit Cheval,Le Petit Cheval Blanc

Style : Élégant, sensuel, soyeux, long et raffiné

Production : ~100 000 bouteilles/an (variable selon millésime)

Garde : 30–50 ans (voire plus)