Domaine Trapet Père & Fils : Un vignoble d’exception en Bourgogne

Historique et héritage familial

• Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin par Arthur Trapet, le domaine représente désormais une tradition familiale depuis cinq générations.

• Aujourd’hui, Jean-Louis Trapet dirige l’exploitation, accompagné de son épouse Andrée Grayer, issue d’un domaine alsacien ; ensemble, ils conduisent le domaine bourguignon tout en développant l’héritage familial en Alsace.

Superficie & cépages

• Le vignoble couvre environ 15 à 19 hectares, principalement plantés en Pinot Noir (13 à 17 ha) et une portion en Chardonnay (1,5 à 2 ha).

• Les parcelles s’étendent de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune, incluant aussi des zones de Marsannay.

Terroirs prestigieux et appellations

Le domaine dispose de climats prestigieux, avec :

• Trois Grands Crus : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin.

• Deux Grands Crus supplémentaires mentionnés (selon certaines sources) : entre 3 et 5, selon les approches.

• Premiers Crus réputés : Petite Chapelle, Clos Prieur et la cuvée Capita.

• Des appellations villages en Bourgogne rouge et blanc, ainsi qu’un Passetoutgrain « A Minima », qui intègre aussi du Gamay.

Viticulture et pratiques

• Pionnier de la biodynamie, le domaine applique ces principes depuis 1995, avec certifications Biodyvin et Demeter peu après.

• Vendanges manuelles et vinifications délicates : usage modéré du bois neuf, fermentation avec grappes entières (jusqu’à 50–60 % pour les Grands Crus, puis moins selon les niveaux).

Style des vins

• Les vins sont salués pour leur élégance, finesse, pureté aromatique, et leur capacité à bien vieillir.

• Des dégustateurs apprécient particulièrement la pureté du fruit, la structure retenue et la longévité :

• Des bouteilles plus anciennes, comme un Latricières-Chambertin 1983, montrent que les vins conservent une belle complexité aromatique même après plusieurs décennies.

Fiche technique

Fondation :1919 à Gevrey-Chambertin (famille Trapet, 5 générations)

Responsables actuels :Jean-Louis et Andrée Trapet (avec Pierre et Louis)

Superficie :15–19 ha (Pinot Noir majoritaire, Chardonnay pour les blancs)

Appellations  : Grands Crus, Premiers Crus, Bourgogne villages, Passetoutgrain

Viticulture : Biodynamie (depuis 1995), vendanges manuelles, élevage délicat

Style des vins : Raffinement, pureté, longévité, expression du terroir

Réputation : Référence des vins très largement respectée