Les vins de Bolgheri - Toscane

 

Les vins de Bolgheri, situés sur la côte ouest de la Toscane (province de Livourne), sont parmi les plus prestigieux d’Italie, notamment grâce aux Super Toscans. Voici un tour d’horizon des points clés :

Bolgheri – Vue d'ensemble

• Région : Toscane, sur la côte tyrrhénienne (Maremme)
• Appellation : Bolgheri DOC (créée en 1994)
• Sous-appellation la plus prestigieuse : Bolgheri Sassicaia DOC (dédiée uniquement au domaine Tenuta San Guido)

Cépages autorisés

Bolgheri se distingue par l’usage de cépages bordelais, souvent en assemblage :

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot
• Petit Verdot
• Syrah (parfois)
• Pour les blancs : Vermentino, Sauvignon Blanc, Viognier

Les Super Toscans de Bolgheri

Ce sont des vins d’exception, souvent en dehors des règles traditionnelles italiennes à leur création (d’où le terme “Super”). Les plus célèbres incluent :

🔹 Sassicaia

• Domaine : Tenuta San Guido
• 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Seul vin italien avec une appellation DOC propre (Bolgheri Sassicaia DOC)
• Élégant, racé, à fort potentiel de garde
• Prix : souvent entre 200–400 € selon le millésime

🔹 Ornellaia

• Domaine : Tenuta dell'Ornellaia (groupe Frescobaldi)
• Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
• Un des plus grands vins italiens
• Prix : environ 150–300 €

🔹 Masseto

• 100 % Merlot, vinifié comme un Pomerol italien
• Domaine : aussi géré par Tenuta dell'Ornellaia
• Très recherché, rare
• Prix : 400–800 € selon le millésime

Styles de vins

🔸 Rouges

• Puissants mais élégants
• Très influencés par le style bordelais
• Long potentiel de garde (10–30 ans selon les cuvées)

🔸 Blancs

• Moins réputés, mais certains Vermentino sont très qualitatifs (ex. "Poggio alle Gazze" d'Ornellaia)

Prix et disponibilité

• Entrée de gamme Bolgheri Rosso : à partir de 25–30 €
• Grandes cuvées (Super Toscans) : 150–800 €, voire plus pour les grands millésimes
• Disponibles en vente directe ou via des importateurs spécialisés