Le Petit Mouton de Mouton Rothschild – Pauillac

Second vin du prestigieux Château Mouton Rothschild

Issu des jeunes vignes du domaine et des lots non retenus pour le grand vin, Le Petit de Mouton Rothschild incarne toute l’élégance et le savoir-faire de ce Premier Grand Cru Classé, dans une version plus accessible et charmeuse.

Caractéristiques

• Appellation : Pauillac – AOC

• Propriété : Château Mouton Rothschild (1er GCC 1855)

• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (assemblage variable selon le millésime)

• Élevage : en barriques de chêne, dont une partie neuves

Dégustation

• Robe : rouge profond aux reflets grenat.

• Nez : intense sur le cassis, la mûre, la cerise noire, soutenu par des notes de cèdre, moka et épices fines.

• Bouche : charnue, soyeuse et concentrée, avec une belle trame tannique et une fraîcheur élégante.

Accords mets-vins

Idéal avec :

• un carré d’agneau rôti aux herbes,

• un magret de canard aux figues,

• un bœuf en sauce (bourguignon, daube),

• ou encore des fromages affinés (comté, mimolette vieille).

Potentiel de garde

• À boire dès 5-6 ans après la récolte pour profiter de sa gourmandise.

• Peut se conserver 10 à 15 ans selon le millésime, gagnant alors en complexité et en rondeur.

Positionnement

Un grand Pauillac au rapport qualité/prix exceptionnel, offrant l’essence de Mouton Rothschild sans atteindre le prix du grand vin.