Les Forts de Latour – Pauillac

Un second vin au prestige unique

Créé officiellement en 1966, Les Forts de Latour est reconnu comme l’un des plus grands seconds vins du Médoc. Issu des vignes situées à la périphérie de l’Enclos et des parcelles de jeunes vignes du domaine, il bénéficie du même soin que le Grand Vin, tant à la vigne qu’au chai.

Caractéristiques

• Appellation : Pauillac – AOC - Second vin du Château Latour

• Propriété : Château Latour

• Cépages (variables selon millésime) :

  • Cabernet Sauvignon (≈ 65-75%)

  • Merlot (≈ 20-30%)

  • Cabernet Franc & Petit Verdot (reste)

• Élevage : 18 mois en barriques de chêne, dont environ 50% neuves

Dégustation

• Robe : grenat profond, brillante.

• Nez : expressif, sur les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes de réglisse, de tabac blond et d’épices douces.

• Bouche : ample, structurée et élégante, aux tannins puissants mais raffinés, avec une finale persistante et minérale typique de Pauillac.

Accords mets-vins

Idéal pour accompagner :

• carré d’agneau rôti aux herbes,

• entrecôte grillée ou côte de bœuf,

• gibier à plumes (faisan, canard sauvage),

• fromages affinés (comté, salers, gouda vieux).

Potentiel de garde

• Accessible plus tôt que le Grand Vin, dès 5 à 7 ans.

• Peut évoluer 20 à 25 ans dans les grands millésimes.

Positionnement

Un Les Forts de Latour au prestige international, considéré comme l’un des meilleurs seconds vins de Bordeaux, offrant une alternative prestigieuse au Grand Vin du Château Latour, avec un rapport qualité/prix très attractif dans le segment des grands Pauillac.