Château Pape Clément 2019 Blanc

Château Pape Clément 2019 Blanc

• En CBO(6x75cl) - 91/100 WA

Débordant d'arômes de pamplemousse, de groseille à maquereau, de fruits tropicaux et de pain frais, le Pape Clément 2019 Blanc est moyennement corsé, vif et vibrant. Son cœur fruité, élégamment charnu, est animé par une acidité vive et un extrait sec crayeux qui confère une agréable tenue en finale. Cet assemblage, à dominante de sauvignon (tant en pourcentage qu'en personnalité), est fluide et rafraîchissant, et se déguste d'emblée avec plaisir.

Bien qu'issu d'un terroir chaud et d'un millésime chaud, cela ne se voit pas particulièrement, et il est beaucoup moins onctueux et boisé qu'il y a dix ans. De même, bien qu'il soit irréprochable en termes de vinification haute couture, l'absence de la signature prononcée d'antan révèle un vin un peu simple.