Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte est un domaine viticole prestigieux situé dans l’appellation Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, dans la région des Graves. Il est classé Grand Cru Classé de Graves pour ses vins rouges dans la classification officielle de 1959.

Informations clés

• Localisation : Martillac, Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux)

• Classement : Grand Cru Classé de Graves (rouge)

• Propriétaires : Daniel et Florence Cathiard (depuis 1990)

• Superficie du vignoble : Environ 78 hectares

  • Rouges : ~67 ha

  • Blancs : ~11 ha

• Sols : Graves profondes sur sous-sols argilo-calcaires

Les vins produits

Vin rouge

• Assemblage : Principalement Cabernet Sauvignon et Merlot, avec du Cabernet Franc et du Petit Verdot

• Style : Élégant, structuré, avec un grand potentiel de garde (souvent 15 à 30 ans)

Vin blanc

• Assemblage : Principalement Sauvignon Blanc, avec du Sémillon et parfois du Sauvignon Gris

• Style : Complexe, aromatique, élevé en barriques, bon potentiel de vieillissement

Philosophie & techniques de vinification

Depuis l’arrivée des Cathiard, le domaine est devenu une référence en matière de viticulture durable et innovante :

• Pratiques bio et biodynamiques

• Labours à cheval

• Utilisation de la gravité au chai (pas de pompage)

• Tonnellerie intégrée (fabrication des barriques sur place)

• Association avec le Spa Vinothérapie Caudalie et l'hôtel 5***** Les Sources de Caudalie, sur le domaine