Opus One 2015 - Napa Valley

Opus One 2015 - Napa Valley

• Domaine Opus One
• En CBO(6x75cl) - 97/100 WA

« Ce vin était trop fort, trop caricatural à mon goût », m'a confié le vigneron Michael Silacci lors d'une nouvelle dégustation de l'Opus One 2015. « Du coup, lorsque nous l'avons sorti du fût pour le préparer à la mise en bouteille, nous avons ajouté quelques ingrédients. » D'une robe grenat-pourpre moyennement profonde, cet Opus One 2015 s'ouvre sur de magnifiques arômes de violette, de lavande, de cynorhodon et de cerises enrobées de chocolat, sur un cœur de mûres écrasées, de cerises noires, de cassis et de minerai de fer. Moyennement corsé, le palais est merveilleusement vif et croquant, avec des arômes de baies noires et rouges fraîches et une texture merveilleusement moelleuse et finement granuleuse, pour une finale longue et parfumée.