Opus One 2019 - Napa Valley

Opus One 2019 - Napa Valley

• Domaine Opus One
• En CBO(6x75cl) - 97-99/100 WA

Le vigneron Michael Silacci a expliqué que les assemblages sont généralement terminés en janvier ou février après le millésime. Cette année, pour le millésime 2019, il peaufinait encore l'assemblage, mais il a précisé que celui-ci était « assez proche de l'assemblage final ».
D'une robe grenat-pourpre profond, l'Opus One 2019 s'ouvre sur des notes de gâteau Forêt-Noire, de griottes, de mûres et de cassis frais, avec des touches de réglisse, de roses fanées, de poivre du Sichuan et de minerai de fer.

Un Opus One 2019 corsé, le palais regorge de fruits noirs, bleus et rouges juteux, encadré par des tanins veloutés et une fraîcheur persistante, pour finir sur une note terreuse et minérale convaincante. Dégusté en fût, c'est un Opus One véritablement magnifique en devenir !