Chambertin Grand Cru 2016 Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2016

• Domaine Trapet Père et Fils
• En CBO(6x75cl) - 95-97/100 WA

Le Chambertin Grand Cru 2016 est composé à 50 % de grappes entières cette année, la moitié du vignoble (trois parcelles) ayant été décimée par le gel. Son bouquet très élégant prend du temps à se dévoiler : mûre, framboise, haie sauvage, pierre humide et une touche de graphite.

La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins, plus orientés vers les fruits rouges que noirs, bien équilibrée, avec une fine ligne d'acidité et une finale granuleuse et structurée. Un Chambertin classique, une belle réussite compte tenu de l'ampleur des dégâts causés par le gel.