Pingus 2022

Pingus 2022

Dominio de Pingus

• En CBO(3x75cl) - 98/100 WA

Le Pingus 2022 en bouteille est assez sombre et se révèle mûr, puissant et un peu timide, mais se révèle sérieux. Il présente des notes de pêche mûre, de baies noires et des notes de terroir. Il a été vinifié avec 25 % de grappes entières. Il est mûr et concentré, puissant, sérieux, assez tannique, crayeux et légèrement poussiéreux, avec une finale sèche.

Depuis 2012, ils utilisent 100 % de fûts ayant contenu du Flor de Pingus (et peut-être du PSI) pendant 12 mois. Pour Sisseck, cela rend peut-être le vin un peu plus réservé, plus fermé ; et avec un petit pourcentage de fûts neufs, il serait probablement plus ouvert et expressif. Il est très long et possède des tanins très fins. Environ 8 000 bouteilles ont été remplies début juillet 2024.