Château La Violette 2010

Château La Violette 2010 Pomerol

• En CBO(6x75cl) - 97+/100 WA

Élaboré à 100 % en merlot, La Violette 2010, d'une robe grenat profond, s'ouvre avec intensité sur des notes de kirsch, de framboise noire, de cerise et de mûre cuites, ainsi que des effluves de thé infusé, de cèdre et d'herbes de Provence séchées. Corsé, le palais présente encore une belle persistance boisée, avec des notes de confiture de fruits noirs et rouges et une texture moelleuse, pour une finale longue et vive.

Malheureusement, la production de ce minuscule domaine de Pomerol est limitée, mais son nom en dit long. Ses arômes exceptionnels incluent non seulement des framboises, des cerises noires et de la mûre, mais aussi le parfum floral d'une maison de haute couture. Ces arômes exceptionnels sont suivis par un vin d'une élégance incarnée, alliée à une densité fruitée presque débridée, le tout dans une alliance parfaite et harmonieuse de puissance, d'élégance et de pureté. C'est un vin fascinant, certainement l'un des grands classiques jamais produits par ce petit domaine. Bravo à sa propriétaire, Catherine Père-Verge. Maturité prévue : 2016-2035