Château La Violette 2016

Château La Violette 2016 Pomerol

• En CBO(6x75cl) - 97/100 WA

D'une robe grenat-pourpre moyennement profonde, La Violette 2016 s'ouvre sur des arômes de boîte à cigares, de thé noir, de roses fanées et de gâteau aux épices, avec un cœur de prune noire chaleureuse, de cerise noire et de mûre, agrémenté d'une pointe d'anis étoilé. Moyennement corsé, le palais offre des notes de fruits noirs et d'éclats floraux, encadrés par des tanins fermes et très fins, ainsi qu'une fraîcheur harmonieuse, pour une finale longue et parfumée. Magnifique.

La Violette 2016 est un pur Merlot, vendangé du 4 au 7 octobre à seulement 29 hectolitres par hectare, égrappé manuellement et élevé en fûts de chêne neufs à 100 %. Son degré d'alcool est inférieur à celui du Le Gay, à 13,5 %, car le terroir est plus frais. Le bouquet est très opulent et éclatant, avec des notes de cerise rouge opulente mêlées à de la crème de cassis et de la confiture de myrtilles, manquant de finesse chez certains de ses pairs. C'est étrange, car avec ce degré d'alcool plus faible, je m'attendais à un vin plus marqué par le terroir. La bouche est ample, mais certainement pas aussi brillante ni aussi flamboyante que les millésimes plus anciens de La Violette. Il est bien équilibré, résolument moderne et, comme toujours, très raffiné. Cependant, il lui manque la complexité et la personnalité engageante que possèdent d'autres Pomerols en finale.