Château Les Carmes Haut-Brion 2020

Château Les Carmes Haut-Brion 2020

• En CBO(6x75cl) - 97/100 WA

Le Les Carmes Haut-Brion 2020 s'est révélé magnifique, débordant du verre d'arômes de mûres, de fruits rouges, d'épices exotiques, de pétales de rose, de cacao cru et de réglisse. Moyennement corsé, harmonieux et complexe, il est intensément aromatique mais léger, avec une harmonie convaincante et une longue finale aux notes orangées. Assemblage de 40 % de cabernet franc, 34 % de cabernet sauvignon et 26 % de merlot, il a été vinifié avec environ 65 % de grappes entières et titre 13,5 % d'alcool. C'est le premier millésime où les méthodes Pouthier (grappes entières avec chapeau lesté et élevage long en cuves plus grandes) ont été appliquées à grande échelle, et les résultats sont saisissants.