Château Les Carmes Haut-Brion 2021

Château Les Carmes Haut-Brion 2021

• En CBO(6x75cl) - 95/100 WA

Le Les Carmes Haut-Brion 2021 s'est révélé magnifique en bouteille, bien qu'il soit plus introverti et sombre qu'il ne le paraissait lors des dégustations en primeur. Il se détend dans le verre avec des arômes de fruits noirs mêlés d'épices, de terreau, de réglisse, de pétales de rose, de gentiane et de poivre noir. Moyennement corsé, profond et fluide, avec un cœur de fruit concentré, encadré par des tanins mûrs mais abondants et structurants, et une acidité vive, il se termine par une finale longue et persistante. Comme on s'en souvient, il s'agit d'un assemblage de 40 % de cabernet franc, 35 % de cabernet sauvignon et 25 % de merlot.