Château Mouton Rothschild 2020

Château Mouton Rothschild 2020

• En CBO(6x75cl) - 100/100 WA

Le Château Mouton Rothschild 2020 est un vin saisissant, que j'ai regretté de ne pas avoir acheté en primeur dès son arrivée dans mon verre. Offrant des arômes complexes de cassis mentholé, de copeaux de crayon, de terreau, de cape de cigare, de torréfaction expresso et de violette, il est moyennement corsé, ample et complexe, avec des tanins d'une concentration exceptionnelle et d'une finesse remarquable, ainsi qu'une finale longue et pénétrante. Avec un titre alcoométrique de 12,8 %, sa complexité naissante, son ineffable plénitude et son équilibre exquis en font le choix des puristes parmi le trio de 2018, 2019 et 2020. Dans ce millésime, les lots entrant dans l'assemblage étaient majoritairement issus des terroirs graves qui représentent le cœur de Mouton, ce qui réduit la quantité de matière. Ce millésime, premier sous la direction du nouveau directeur technique de Mouton, Jean-Emmanuel Danjoy, a démarré sur les chapeaux de roue.