Château Margaux 2015

Château Margaux 2015

• En CBO(6x75cl) - 99/100 WA

Le Château Margaux 2015 est un assemblage de 87 % de cabernet sauvignon, 8 % de merlot, 3 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot. D'une robe grenat-pourpre moyen, le nez dévoile des notes séduisantes de mûres chaudes, de cassis et de gâteau Forêt-Noire, avec des touches de sous-bois, de santal, d'anis et de boîte à cigares, le tout agrémenté d'une touche de lavande. Moyennement corsé, il offre des arômes tendus, musclés et denses de fruits noirs et d'épices exotiques, soutenus par une structure tannique très ferme et granuleuse, avec une grande fraîcheur et une finale longue et savoureuse. Il est dense et un peu réservé à ce stade précoce ; accordez-lui au moins 15 ans de garde et il s'épanouira en un Château Margaux classique aux proportions incroyables. Les lecteurs seront peut-être intéressés d'apprendre que ce vin est magnifiquement présenté dans une bouteille commémorative spéciale en hommage au vigneron Paul Pontellier, décédé en 2016. La bouteille noire gravée or porte le message « Hommage à Paul Pontellier » au fond. Ce 2015 est le chant du cygne d'une beauté poignante d'un vigneron incroyablement talentueux, disparu trop tôt. À mon avis, ce seul fait justifie amplement l'investissement pour les nombreux amateurs d'histoire en bouteille.