Château d´Yquem 2021

Château d´Yquem 2021

En CBO(6x75cl) - 95/100 WA

Le Château d'Yquem 2021 présente un bouquet complexe de rose, de fruits exotiques et de mandarine mêlés à des fleurs de printemps, de rose et de crème brûlée, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et homogène, suave et étagée, avec un cœur profond et une longue finale définie par une délicate amertume qui compense les 148 grammes par litre de sucre résiduel. Cet assemblage de 65 % de sémillon et de 35 % de sauvignon blanc a été élevé, comme d'habitude, dans des barriques neuves, mais le chêne neuf est parfaitement intégré et à peine perceptible.