Château Haut-Brion 2025 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan CBO(6x75cl)

Château Haut-Brion 2025 Rouge

• En CBO(6x75cl) 
• 100/100 JMQ
• 98-100/100 WA
• Région : Bordeaux
  Appellation : Pessac-Léognan (Graves)
  Classement : 1er Grand Cru Classé
  Couleur : Rouge
  Propriétaire : Prince Robert de Luxembourg  

Couleur rouge sombre, aux reflets pourpres et noirs. Nez très aromatique, fin, fruité, profond et très complexe, accompagné d'une odeur d'encre le rapprochant des grands Médocs.

Charnu et minutieux en entrée de bouche, plus discret à cet endroit que La Mission, le vin s'installe lentement au milieu, se trame, prend des arômes éclatants et grimpe soudainement en finale, tout à la fois très puissant, délicat et surtout immensément long.

Jamais je n'ai vu un Haut Brion occuper autant la bouche avec tant de précision et de force entre le milieu et la finale. Grandiose !

Assemblage : 62 % Merlot, 26,2 % Cabernet Sauvignon, 11,8 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 13°05 - pH : 3,72. Rendement : 29,1 hl/ha.

Pour la petite histoire, ce degré d'alcool est le plus faible sur la série 2009-2025. Le bien aimé 2016 est à 14°. Un tel degré modéré renvoie aux années 2004 et 2003.

Il est lié d'abord aux pluies tombées fin août -50mm- qui ont dilué la sucrosité.

Puis à l'adjonction dans l'assemblage d'une cuve de cabernet franc jugée remarquable, au degré modéré de 12°6. 2039 - 2125

Jean-Marc Quarin - quarin.com

Le Château Haut-Brion 2025, comme à son habitude, se montre plus réservé et austère à ce stade que La Mission. À l'aération, il révèle des arômes de fruits noirs sauvages mêlés d'épices, de feuille de crayon et de réglisse.

D'une structure ample et dense, il s'articule autour d'un cœur fruité complexe, encadré par des tanins structurants et bien intégrés. Il offre une puissance remarquablement maîtrisée et se conclut sur une finale longue, parfumée et subtilement aérienne.

Bien que toujours très compact à ce stade, il possède une profondeur considérable – avec un IPT (mesure analytique de la concentration tannique) supérieur à 100, un niveau rarement atteint – parfaitement maîtrisée, qui nécessitera un long vieillissement en cave.

Les récents perfectionnements apportés par le domaine, notamment en viticulture, se traduisent par des fruits d'un équilibre et d'une fraîcheur accrus, même dans les conditions chaudes et sèches de 2025. Il s'impose comme l'une des plus belles expressions du Haut-Brion de ces dernières années.

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