Château Pichon Baron 2025 2e Grand Cru Classé Pauillac CBO(6x75cl)

Château Pichon Baron 2025

• En CBO(6x75cl) 
• 99/100 JMQ
• 96-98/100 WA
• Région : Bordeaux
  Appellation : Pauillac
  Classement : 2e Grand Cru Classé
  Couleur : Rouge
  Propriétaire : AXA Millésimes (depuis 1987)

Couleur rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez intense, fin, fruité, complexe, délicat et profond. Plus riche à l'agitation du verre.

Ultra minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, complexe et profondément Pauillac, ce vin raffiné (touche florale nouvelle) et noble, très dense, avance en se serrant puis en se desserrant lentement. Il évolue long, complexe et profond sur une grande finale sèveuse et multiple dans la persistance. Wahou !

Assemblage : 84 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot. Degré d'alcool : 13°3 - pH : 3,72. Rendement : 24 hl/ha. Elevage : 70 % en barriques neuves et 30 % en barriques d'un vin.

Vendanges du Merlot : 8 au 17 septembre - du Cabernet Franc : du 17 au 20 septembre - du Cabernet Sauvignon : du 18 au 24 septembre. www.quarin.com

Le Château Pichon Baron 2025, une cuvée remarquable, est un assemblage de 84 % de Cabernet Sauvignon et de 15 % de Merlot (élevé à 70 % en fûts de chêne neufs).

Ce millésime chaud présente une proportion de Cabernet Sauvignon particulièrement élevée, supérieure à celle de 2020 et 2022.

Le Pichon Baron 2025 dévoile un bouquet raffiné de fruits noirs des bois, de cassis, d'épices, de mine de crayon et de réglisse. D'une belle structure, dense et concentrée, il s'articule autour d'un cœur de fruit charnu et finement structuré, avec un profil typiquement Cabernet, alliant fraîcheur, tension et une profondeur remarquable. Il devrait se bonifier avec élégance au cours des deux à trois prochaines décennies.

Conditions d’achat en primeur

• Livraison après mise en bouteille (2027–2028)
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