Château Calon-Ségur 2019 3e Grand Cru Classé St-Estèphe CBO(6x75cl)
Château Calon-Ségur 2019
- En CBO(6x75cl)
- 93/100 WA
- Région : Bordeaux
Appellation : St-Estèphe
Classement : 3e Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Suravenir Assurances
Vincent Millet (titulaire d'un doctorat en microbiologie du vin et directeur technique de Calon-Ségur après un passage à Château Margaux) met tout en œuvre pour restructurer le vignoble quelque peu délaissé du domaine : sélections massales, plantations plus denses, enherbements et viticulture de précision.
Il a également assaini et modernisé le chai. Le Château Calon-Ségur 2019 témoigne déjà de certains de ces changements, offrant un bouquet riche de crème de cassis, de réglisse, d'épices chaudes et de subtiles notes de boîte à cigares, suivi d'une bouche ample, ample et charnue, profonde et concentrée, avec une acidité vive et des tanins magnifiquement raffinés.
Tout cela est très impressionnant, mais le bémol réside dans un degré d'alcool qui frise les 15 % et se fait sentir sur une finale chaude et liquoreuse.
L'équilibre n'est pas une simple question de chiffres, bien sûr, mais malgré ses qualités admirables et le sérieux du travail qui l'accompagne.L'avenir nous le dira.
La bonne nouvelle, c'est que Millet explore activement des stratégies viticoles pour atténuer les taux d'alcool élevés.
Château Calon-Ségur 2019, 3e Cru Classé de St-Estèphe, proposé en format 75cl.
Ce vin est sélectionné et proposé par Millésimes United.fr, boutique en ligne exploitée par The Wine Watchers SL (Espagne), spécialisée dans la distribution de vins fins en Europe.
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