Château L´Evangile 2019 Grand vin de Pomerol CBO(6x75cl)

Château L´Evangile 2019

• En CBO(6x75cl) 
• 94/100 WA
• Région : Bordeaux
  Appellation : Pomerol
  Classement : Grand vin
  Couleur : Rouge
  Propriétaire : Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

L'Evangile 2019 est un très bon vin, débordant d'arômes de cerises, de baies sucrées, d'épices chaudes, de violette et de terreau, le tout encadré par une patine de chêne neuf bien intégrée, reflet d'un travail de tonnellerie soigné ces dernières années.

Corsé, riche et velouté, c'est un vin ample et texturé, au cœur fruité et complexe, à l'acidité généreuse et aux tanins mûrs et souples, reflet du millésime chaud et sec.

Comme toujours, l'assemblage est dominé par le merlot, complété par 16 % de cabernet franc et désormais 1 % de cabernet sauvignon.

Le millésime 2019 marque une période de transition à L'Evangile. Il s'agit tout d'abord du dernier millésime produit par Jean-Pascal Vazart, avant que Juliette Couderc et Olivier Trégoat ne prennent les rênes de ce domaine emblématique de Pomerol, niché entre La Conseillante, Cheval Blanc, Vieux Château Certan et Pétrus.

Mais c'est aussi une étape importante dans la vie des vignes, dont 22 hectares ont été replantés depuis 2001 et qui ont aujourd'hui une moyenne d'âge de 15 ans.

Lors des millésimes plus chauds et plus secs, les tailles sont raccourcies afin de limiter l'accumulation excessive de sucre ; le effeuillage systématique n'est plus pratiqué ; des cultures de couverture protègent les sols ; et une rangée de cabernet sauvignon entre de plus en plus dans la composition du grand vin, traditionnellement assemblé à partir de 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc.

Des efforts sont également faits pour maîtriser la tendance à l'opulence de ce vin : le millésime 2019 n'a déjà vu que 75 % de fûts neufs au lieu de fûts entièrement neufs, et l'équipe technique affine ses choix de tonnellerie (80 % des fûts sont fabriqués en interne à Lafite), à la recherche de chênes plus discrets adaptés à l'Évangile, et expérimente les amphores et désormais un foudre.

Bien sûr, le timing des vendanges est crucial, et le vignoble est de plus en plus récolté en fonction du type de sol plutôt que par parcelle.

Le 2019 l'Evangile reflète déjà certaines de ces évolutions, tout comme la richesse et la maturité dont le merlot d'Evangile est capable dans un millésime chaud et sec comme celui-ci. Il sera passionnant de suivre leur évolution dans les années à venir.