Château L´Evangile 2020 Grand vin de Pomerol CBO(6x75cl)

Château L´Evangile 2020

• En CBO(6x75cl) 
• 95/100 WA
• Région : Bordeaux
  Appellation : Pomerol
  Classement : Grand vin
  Couleur : Rouge
  Propriétaire : Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

L'Evangile 2020 a été vendangé assez tôt, les vignes du domaine, plutôt jeunes, souffrant de la sécheresse.

Cette décision semble judicieuse, car le vin s'est révélé très réussi. Décollant du verre avec des arômes de fruits noirs, de prune, de fumée de vigne et de violette.

Il est moyennement corsé, charnu et complexe, avec des tanins veloutés et un profil élégant et harmonieux, sans excès.

L'Evangile 2020 est le premier millésime produit sous la direction de Juliette Couderc et Olivier Trégoat sur ce cru phare de Pomerol, situé entre La Conseillante, Cheval Blanc, Vieux Château Certan et Pétrus.

Le vignoble est jeune, 22 hectares ayant été replantés depuis 2001, ce qui a nécessité des vendanges précoces. Dans les millésimes plus chauds et plus secs, les haies sont plus basses pour limiter l'accumulation excessive de sucre, l'effeuillage systématique n'est plus pratiqué, les enherbements protègent les sols et un rang de Cabernet Sauvignon s'invite de plus en plus dans le grand vin, traditionnellement composé d'environ 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc.

Des efforts sont également déployés pour limiter la tendance à l'opulence de ce vin, en utilisant moins de bois neuf, des chauffes plus discrètes adaptées à l'Evangile, et en expérimentant l'amphore et, désormais, le foudre.

Bien sûr, le moment des vendanges est crucial, et de plus en plus, le vignoble est sélectionné par type de sol plutôt que par parcelle.